José Ortega Soto, hijo de Manzanita, nace en Málaga y a la edad de 7 años empieza a tocar la guitarra. Con 10 años forma su primer grupo de rock andaluz y desde los 13 años acompañaba a su padre en actuaciones como guitarrista y coros.
Con «Piel de Manzana» recoge los temas más emblemáticos de Manzanita interpretados por la banda formada por su hijo, José Ortega, y parte de los músicos del grupo Chambao, acompañados por primera figuras del flamenco.
